菱餅、おこしもち

ひな祭りと言えば、菱餅が一般的なんでしょうが、名古屋では米粉で作ったおこしもち（おこしもの）をお供えしてます。母ちゃんは、こっちに来るまで知りませんでしたが、こうして毎年食べてるとだんだんなじみのものになってきますねー。子供達はこれを砂糖醤油で食べるのが大好き。おひな様には一瞬お供えして、すぐにいただいちゃいます。（笑）

おこしもちの作り方：熱湯でこねた米粉を鯛や扇などの木型に入れて成型し、蒸し器で蒸しあげた後に食紅で着色（色生地を別に作っておき、成型時に白生地と一緒に詰め込む方法もある）。